Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 BH-Brand hvor Dugat-Py arbejder med meget

hvor Dugat-Py arbejder med meget gamle vinstokke plantet i kalk- og lerholdig jord

hvilket giver vinen en fyldig tekstur og en lang

der giver struktur og balance

og den omtales ofte som en af de mest unikke og imponerende fortolkninger af Syrah uden for Frankrig

this is perhaps more serious

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2009 BH-Brand hvor Dugat-Py arbejder med megetClos Saint Jean Combe des Fous 2009 udspringer af gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller ved La Crau, kombineret med Syrah, Cinsault og Vaccarse for struktur og dybde. Grenache vinificeres i beton for at bevare dens rene, koncentrerede frugt, mens de vrige sorter typisk giver ekstra ryggrad gennem mere udtrkning og delvis lagring p tr. Den endelige cuve modnes i en kombination af stltanke og strre fade, s rgangens kraft fr finesse uden