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Schottischer Räucherlachs Hartkäse Die Maische wird während der

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Schottischer Räucherlachs Hartkäse Die Maische wird während derJeden Morgen, wenige Stunden nach dem Fang, erreicht der frische Lachs die kleine familienbetriebene Manufaktur in Pfaffenhofen an der Ilm. Jeder einzelne Fisch wird von Hand filetiert und in Salz eingelegt. In speziellen Steinfen werden die Lachse nach alter Tradition kalt geruchert. Anschlieend werden die Lachseiten pariert und von Hand in hauch dnne Scheiben geschnitten. Einheimisches Holz verleiht dem Fisch sein edles, mildes Aroma. Jahrzehnte

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Description

Die Maische wird während der Gärung überschwalt

Doppelrahmfrischkäse Fett in Trockenmasse: 55 %

Schon gewusst

1 Flasche Primitivo di Manduria

„Unser Meisterstück

Schottischer Räucherlachs Hartkäse Die Maische wird während derJeden Morgen, wenige Stunden nach dem Fang, erreicht der frische Lachs die kleine familienbetriebene Manufaktur in Pfaffenhofen an der Ilm. Jeder einzelne Fisch wird von Hand filetiert und in Salz eingelegt. In speziellen Steinfen werden die Lachse nach alter Tradition kalt geruchert. Anschlieend werden die Lachseiten pariert und von Hand in hauch dnne Scheiben geschnitten. Einheimisches Holz verleiht dem Fisch sein edles, mildes Aroma. Jahrzehnte

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