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Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Vinothek grünem Apfel

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Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Vinothek grünem ApfelWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.

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Description

grünem Apfel

ESSENEMPFEHLUNG: Rindfleisch Bourguignon

Die  entrappten Trauben werden für eine hohe aromatische Ausbeute langsam über sechs Stunden gepresst

ESSENEMPFEHLUNG: Krustentiere

Was für ein wundervoller Auftakt für eine Weinkollektion sondergleichen

Olla Rouge 2020 Domaine Matassa Vinothek grünem ApfelWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.

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