GLORIA DEI Cuvée IGT Mitterberg 2025 Einheiten:Karton (6x750ml) 30% im gebrauchten Holzfass ausgebaut

30% im gebrauchten Holzfass ausgebaut

Durch den Wuchs der Traube im Halbschatten und durch den großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht erhalten wir sowohl exotische als auch grünliche Noten mit einem salzigen und langen Abgang

1x Cuvée weiss "Gloria Dei" 2025 -  0

Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt für ca

Es folgt ein 10-monatiger Ausbau auf der Vollhefe

GLORIA DEI Cuvée IGT Mitterberg 2025 Einheiten:Karton (6x750ml) 30% im gebrauchten Holzfass ausgebautDer Weiwein Gloria Dei ist ein Cuve aus Weiburgunder, Sauvignon Blanc und Riesling. Diese 3 Rebsorten werden in Sdtirol bereits seit mehr als 100 Jahren kultiviert. In den geeigneten Lagen ergeben sie besonders fruchtige, leicht aromatische Weiweine, die nach einigen Jahren der Reife eine ganz eigene mineralische Note entwickeln. Die Trauben fr dieses Cuve stammen aus der Lage Rosarium in Marling. Hier haben wir mittelschwere, leicht sandige